Articles

オルタナティブ

抹茶、アダプトゲン、CBD、ノンアル・モクテル。「飲む」が酒とは限らない、別の一杯のカタログ。

料理とお茶を組み合わせる「ティーペアリング」とは何か。レストランで広がるノンアルコールコースの実例と、ワインペアリング理論を転用した合わせ方の考え方、家庭で試せる定番の組み合わせ例を整理します。

茶筅・茶碗・茶杓がなくても、家にある泡立て器やティースプーンで抹茶は点てられます。だまを防ぐコツ、湯温と分量の目安、夜に飲む場合のカフェイン配慮まで、出典を明記して実践的に解説します。

抹茶とコーヒーのカフェイン量を日本食品標準成分表のデータで比較。「粉末100gあたり」と「1杯あたり」で答えが変わる理由と、半減期・就寝前の目安、テアニンとの関係を解説します。

麦茶・ルイボスティー・カモミールなどノンカフェインのお茶と、ほうじ茶・番茶・玄米茶の実際のカフェイン量を、日本食品標準成分表のデータで比較。夜の一杯の選び方をシーン別に整理します。

テアニンとは何か、なぜ玉露や抹茶に多いのか、リラックスや睡眠に関する研究の現在地、機能性表示食品での扱いと含有量の目安を、出典を明記して解説します。

SHIRAFU FINDER

“今夜の一杯”を、シーン・目的から探す

ノンアル飲料100製品・機能性サプリ100製品の実在製品データベース

新着記事とあわせて、飲まない夜のヒントをメールでお届けします。